簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ニノさん【納豆トンカツ】作り方・レシピ

納豆トンカツニノさん

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

日本テレビ「ニノさん」
(2022年10月23日放送)
レシピ:「舟納豆」丸真食品 三次誠二さん

豚肉と納豆を重ね、ミルフィーユ状のカツにします。

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納豆トンカツ・材料(2人分)

  • 舟納豆:1パック (80g)
    ※今回は普通の納豆2パックで代用

    ピザ用チーズ:40g
  • 豚ロース肉:6枚
    ※しょうが焼き用

    塩こしょう:少々
  • 大葉:8枚
  • (バッター液)

    卵:1個
    小麦粉:大さじ4
    水:大さじ2
  • パン粉:適量
  • 揚げ油

納豆トンカツ・作り方(調理時間:約17分)

①納豆に付属のたれ、チーズを加えて軽く混ぜる。

②バッター液をよく混ぜておく。

②豚肉3枚をラップにはさみ、めん棒で叩き薄くする。上面に塩こしょうをふる。

③2枚の豚肉の上に大葉を2枚ずつのせ、①の納豆チーズをのせる。

④3枚を重ねて3段のミルフィーユ状にする。

豚肉3枚、納豆1パックで1人分。
これを2つ作ります。

⑤バッター液を絡めて、パン粉をまぶす。

⑥170度の油で5分ほど揚げる。きつね色になったら取り出し、油を切る。

⑦4~5等分に食べやすく切る。

⑧お皿に盛りつけて完成です。

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ポイント

豚肉のイノシン酸、納豆のグルタミン酸
うま味の相乗効果でおいしくなります。

濃いめのバッター液とパン粉をまぶす

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まとめ

納豆たっぷり。チーズもトロトロ。
サクサクに揚がっておいしいです。

ゲスト、女優 門脇麦さんの気になる食べ物「納豆」。

苦手を克服したかったようですが、この料理は納豆の味が強かった様子。

納豆好きな方にぜひおすすめしたいです。

参考にしてみてくださいね。

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