簡単でおいしい人気のレシピを紹介

食宝ゲッットゥーン【超極太アスパラの豚肉巻き】作り方・レシピ

KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン

TBSテレビ「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」
(2022年6月24日放送)
レシピ:函館市 アスパラガス農家 大槻寅男さん
食宝「海の神」

地元農家さんおすすめ!
函館産の豚バラ肉を巻きました。

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超極太アスパラの豚肉巻き・材料(3本分)

  • 海の神(極太アスパラガス):3本
  • 豚バラ薄切り肉:6枚
  • 塩こしょう:お好みで

超極太アスパラの豚肉巻き・作り方

①アスパラは根元のかたい部分を切り落とす。

②生のアスパラ1本に、豚バラを2枚ずつ巻く。

斜めに巻きつけ、巻き終わったら手で軽く握ります。

③塩こしょうをふり、炭火で豚肉の色がかわるまで焼く。

フライパンで転がしながらカリカリに焼いてもOK!

④しっかり焼き目をつけて、完成です。

ポイント

アスパラのうま味を豚肉で閉じ込める

アスパラが太いので豚バラ2枚で巻くと良い

炭火でカリカリに焼く

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まとめ

「めちゃくちゃうめぇぞ」と上田竜也さん。

焼けたお肉の脂の甘さ、アスパラの甘さが良く合います。

シンプルに塩こしょうが最高においしそうでした。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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