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食宝ゲッットゥーン【極太アスパラと海の幸のバター醤油炒め】作り方・レシピ

KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン

TBSテレビ「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」
(2022年6月24日放送)
レシピ:函館市 アスパラガス農家 大槻紀子さん
食宝「海の神」

超極太アスパラと、函館産のイカ、ホタテを合わせます。

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アスパラと海の幸のバター醤油炒め・材料(2人分)

  • 極太アスパラガス:2本
  • ヤリイカ:2はい
    ※下処理して食べやすく切ったもの
  • 大粒ホタテ:5個
  • サラダ油:少々

    にんにく:1片
  • バター:10g

    しょうゆ:少々

アスパラと海の幸のバター醤油炒め・作り方

①にんにくはみじん切りにする。アスパラは根元の固いところを切り、食べやすく斜め切りにする。

②フライパンに油、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。

③ホタテ、いかを加えて中火で炒め、色が変わってきたらアスパラを加える。

火の通りやすいアスパラは後から加えます。

④しっかり火が通ったら、バターを加えて溶かし、しょうゆを回し入れる。

⑤最後に強火にして、全体を絡めたら完成です。

ポイント

バターしょうゆで、味も香りも最高

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まとめ

アスパラと海の幸の相性抜群。

バターしょうゆ味は間違いない
おいしさ。

「海の神」は季節によってなかなか手に入らなそうですが、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ご覧いただきありがとうございます。

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