食宝ゲッットゥーン食べ方2種類【極太ゆでアスパラ】作り方・レシピ

TBSテレビ「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」
(2022年6月24日放送)
レシピ：函館市アスパラガス農家大槻寅男さん
食宝「海の神」

甘くておいしい極太アスパラガス。
シンプルにいただきます。

極太ゆでアスパラ・材料(3本分)

(アスパラをゆでる)
①アスパラは根元のかたい部分を切り落とす。

②鍋にお湯を沸かし、沸騰したらアスパラガスを入れる。

③お湯の色が黄色っぽくなってきたらゆで上がりの目安。すぐに取り上げて水気を切る。

ゆですぎると栄養や色がお湯に出てしまいます。

(2種類の食べ方で)
④ゆでたてに塩をつけて、または、わさびマヨネーズでめしあがれ。

■海の神の直径、なんと500円玉大！
シャキシャキ甘いので、生でもおいしいです。

■ゆでると緑色が鮮やかになり、甘さが際立つ

■つける塩はモンゴル秘境の岩塩がおすすめ
肉料理に合う天然塩。肉厚な海の神にピッタリ。

■超新鮮わさびマヨネーズで絶品
ぜひおろしたてのわさびでどうぞ。

ゆでたアスパラは甘さアップ。天然塩(特に岩塩)をつけて食べると最高です。

わさびマヨネーズも超おすすめ。
後味や風味がおいしいと、上田竜也さんも感動のおいしさでした。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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