簡単でおいしい人気のレシピを紹介

グッド!モーニング 朝食に【ゆずこしょう豆乳スープ】作り方・レシピ

グッド!モーニング

テレビ朝日「グッド!モーニング」
新井恵理那のあら、いーな!
(2022年3月30日放送)
レシピ考案:ゆず胡椒研究家 あおさん

「ゆずこしょう朝ごはんレシピ 洋食編」
あまりがちな調味料のアレンジレシピのご紹介です。

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ゆずこしょう豆乳スープ・材料(2人分)

  • しめじ:1パック
  • ベーコン:2枚

    オリーブオイル:小さじ1
  • 無調整豆乳:200cc

    水:100cc

    顆粒コンソメ:小さじ1
  • ゆずこしょう:小さじ1/2
  • パセリ:少々

ゆずこしょう豆乳スープ・作り方(調理時間:約15分)

①しめじは食べやすくほぐす。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

②鍋に油を入れ、中火でベーコンを炒める。焼き色がついたら、しめじを加えてしんなりするまで炒める。

③豆乳、水、コンソメを加えて沸騰する直前まで弱火で煮る。

④ゆずこしょうを加えてサッと溶かしたらすぐ火を止める。

⑤器に入れて、パセリをちらしたら完成です!

ポイント

ゆずこしょう×乳製品!
相性バッチリ。後味をさっぱりさせてくれます。

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まとめ

豆乳のクセがなくなり、さっぱりして飲みやすくなるそうです。

朝食にもピッタリなスープ。

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね!

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