簡単でおいしい人気のレシピを紹介

きょうの料理 レンジで簡単【チーズタッカルビ】作り方・レシピ

きょうの料理

NHK「きょうの料理」
(2022年3月29日放送)
レシピ考案:料理研究家 上田淳子さん
新生活応援!悩まない晩ごはん

忙しい晩ごはん作りにピッタリ!おいしくて簡単おすすめです。

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チーズタッカルビ・材料(2人分)

  • 鶏もも肉(から揚げ用):8切れ(250g)

    (下味の調味料)

    にんにくチューブ:10cm分(小さじ1)
    コチュジャン:大さじ1/2
    しょうゆ:大さじ1/2
    ごま油:大さじ1/2
    すりごま(白):大さじ2
  • キャベツ:1/6くらい(200g)

    たまねぎ:1/2個(100g)
  • ピザ用チーズ:50g

チーズタッカルビ・作り方(調理時間:約15分)

①鶏むね肉に下味の調味料を加え、しっかり味を絡める。

②耐熱容器に大きめにちぎったキャベツ、1cm幅に切ったたまねぎをのせ、その上に①の鶏肉を広げてのせる。

③ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで5分~7分加熱する。

④ラップをはがし、全体に味がまわるように混ぜ合わせる。

⑤ピザ用チーズをたっぷりのせ、ラップ無しでさらに2~3分加熱する。

⑥チーズが溶けたら完成です。

チーズを絡めながらめしあがれ。

ポイント

から揚げ用の鶏肉で
一口大に切れているので、忙しい時に重宝します。

鶏もも肉はレンジ調理向き
鶏むね肉やささみは、レンジで水分が抜けてパサつきがちです。

コチュジャンで韓国風
パンチが出てごはんがすすむ味つけになります。

そのまま食卓に出せる耐熱の器を使う

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まとめ

人気の韓国料理がレンジで簡単に作れます。

鶏肉もパサつくことなくプリッとジューシーです。

キャベツにも鶏肉のうま味がしみ込んで最高です。

ぜひ作ってみてくださいね。

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