簡単でおいしい人気のレシピを紹介

KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン【男爵イモのポタージュ】作り方・レシピ

KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン

TBSテレビ 「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」
(2022年3月18日放送)
食宝「インカのめざめ」
リストランテ亀梨
レシピ考案:KAT-TUN 亀梨和也さん

シェフ亀梨のじゃがいもフルコース!
スープのご紹介です。

スポンサーリンク

零熟男爵イモのポタージュ・材料(作りやすい分量)

  • 零熟男爵イモ:3個
  • たまねぎ:1/2個

    バター:28g
  • 牛乳:500cc

    塩:少々
  • (仕上げ用)

    クルトン、パセリ

零熟男爵イモのポタージュ・作り方

①男爵イモは電子レンジ600wで6~7分加熱。粗熱が取れたら丁寧に皮をむき、粗くつぶしておく。

②薄切りにしたたまねぎ、バターをフライパンに入れてしんなりするまで炒める。

③つぶした男爵イモを加えて2分混ぜながら中火にかける。

④牛乳、塩を加えて20分間煮込む。

④ある程度冷ましてからミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。

⑤塩を加えて味をととのえ、温めなおす。

⑥レンゲにスープを流し入れ、クルトン、パセリをちらして完成です!

ポイント

男爵イモの皮は丁寧にむく!
きれいな白いスープに仕上げます。

コンソメなどは入れない!
じゃがいもの味を楽しむためシンプルな味つけで。

一口で味わえるようにワンスプーンで!
レンゲにのせて提供します。

スポンサーリンク

まとめ

まるで高級店のスープ!
盛りつけが素晴らしいです。

「これマジでうまい!めちゃくちゃ濃厚だな」と中丸雄一さんも感動!

「余計なものは無くし、引き算でレシピを考えた」亀梨さん。
料理の腕前がすごいですね。

ぜひ参考にしてみてください!

じゃがいもフルコース その他のレシピ

KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン【インカのめざめの羊羹】作り方・レシピ
TBSテレビ 「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」(2022年3月18日放送)食宝「インカのめざめ」リストランテ亀梨レシピ考案:KAT-TUN 亀梨和也さんシェフ亀梨のじゃがい...
KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン【男爵イモのニョッキ】作り方・レシピ
TBSテレビ 「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」(2022年3月18日放送)食宝「インカのめざめ」リストランテ亀梨レシピ考案:KAT-TUN 亀梨和也さんシェフ亀梨のじゃがい...
KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン【男爵イモのちび丸コロッケ】作り方・レシピ
TBSテレビ 「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」(2022年3月18日放送)食宝「インカのめざめ」リストランテ亀梨レシピ考案:KAT-TUN 亀梨和也さんシェフ亀梨のじゃがい...