レンチン焼きなす!
ダイソー「シリコーン保存袋(大)」で手早く作ります。
さっぱりしておいしいですよ。
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もう一品欲しい時におすすめ!
焼きなす風・材料(2人分)
- なす:2本
- 米油:大さじ1
※サラダ油、ごま油でも可
水:大さじ1 - めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1
おろししょうが:小さじ1/2 - (仕上げ用)
かつお節、刻みネギ
焼きなす風・作り方(調理時間:約7分)
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①洗ったなすは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。(濡れていてOK)
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②シリコン保存袋に、切ったなす、油、水を入れて混ぜ合わせる。
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③袋の口を開けたまま、電子レンジ500wで約3分半加熱する。(600wなら3分) なすがしんなりすればOK。
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④袋の中にめんつゆ、しょうがを入れ、サッと混ぜる。
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⑤温かいうちにロックバーを取り付け、2分ほど置いて味をなじませる。
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⑤器に盛りつけ、袋を斜めにしてつゆをかけたら完成です。
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かつお節、刻みネギをふってめしあがれ。
ポイント
なすは薄めに切る!
火の通り、味のしみ込みが良い。
油を加えてレンチンする!
しんなりしてコクが加わり、焼いたような仕上がりに。
味つけはめんつゆだけ!
しょうがを加えて風味よく!
まとめ
地味だけど食べるとおいしい!
からだに嬉しい副菜。
保存袋(大)で、なす3~4本まで作れます。
(※調味料、加熱時間は調整して)
食べない分は、作り置きとして袋ごと冷蔵庫で保存可能!です。
保存袋(小)は、なす1~2本(半量)で作ってくださいね!
季節によっては冷たいまま食べてもおいしいですよ。
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