レンチン焼きなす！
ダイソー「シリコーン保存袋(大)」で手早く作ります。
さっぱりしておいしいですよ。
もう一品欲しい時におすすめ！
焼きなす風・材料(2人分)
- なす：2本
- 米油：大さじ1
※サラダ油、ごま油でも可 - 水：大さじ1
- めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1
- おろししょうが：小さじ1/2
- かつお節、刻みネギ
焼きなす風・作り方
①洗ったなすは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。(濡れていてOK)
②シリコン保存袋に、切ったなす、油、水を入れて混ぜ合わせる。
③袋の口を開けたまま、電子レンジ500wで約3分半加熱する。(600wなら3分) なすがしんなりすればOK。
④袋の中にめんつゆ、しょうがを入れ、サッと混ぜる。
⑤温かいうちにロックバーを取り付け、2分ほど置いて味をなじませる。
⑤器に盛りつけ、袋を斜めにしてつゆをかけたら完成です。
かつお節、刻みネギをふってめしあがれ。
ポイント
■なすは油を加えてレンチン
しんなりしてコクが加わり、焼いたような仕上がりになります。
■味つけはめんつゆだけ
■しょうがを加えて風味よく
まとめ
地味だけど食べるとおいしいからだが喜ぶ副菜。
保存袋(大)で、なす3～4本まで作れます。
(※調味料、加熱時間は調整します)
食べない分は、作り置きとして袋ごと冷蔵庫で保存可能。
保存袋(小)は、なす1～2本(半量)で作ってくださいね。
ぜひ参考にしてみてください。
