簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ギャル曽根さんの【ブロッコリーの漬け物】作り方・レシピ【シリコン保存袋】

ブロッコリーの漬物野菜・根菜

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」
(2022年1月7日公開)
レシピ考案:タレント ギャル曽根さん

シリコン保存袋「ジップトップ」で作ってみました。
(※ZIPTOP ディッシュM)

※耐熱皿ジッパー付き保存袋で作ってもOK!

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ブロッコリーの漬物・材料(作りやすい分量)

  • ブロッコリー:1株
  • ごま油:大さじ1

    しょうゆ:大さじ2.5

    すし酢:大さじ2.5

ブロッコリーの漬物・作り方(調理時間:約30分、漬け込み:30分)

①シリコン保存袋に水を入れ、ブロッコリーの房を沈めて洗い、20分ほど放置する。

房の中の汚れなどを出します。

②ブロッコリーは小さめの小房に分ける。芯の部分は厚めに皮をむき、短冊切りにする。

④切ったブロッコリーを袋に入れる。一度水を入れたら捨てて、少し濡れた状態にする

⑤半分くらい口を閉じ、電子レンジ500wで3分秒加熱する。(600wなら2分半加熱)

⑥加熱したブロッコリーに、ごま油、しょうゆ、すし酢を加えて混ぜる。

⑦袋をフリフリして調味料をなじませ、袋の中の空気をできるだけ抜いて口を閉じる。

⑧冷蔵庫で30分以上漬け込んで完成です。

お好みで半日~1日漬け込んでもOK!

ポイント

ブロッコリー丸ごと洗い、栄養の流失を抑える

電子レンジ加熱で簡単
水にぬれた状態で加熱します。

「ジップトップ」はフタ要らず
ジップ式なので押さえれば口が閉じます。

作ってみた感想

中華風の味つけがおいしい。

お好みで加熱時間は調整してみてください。

ぜひ作ってみてくださいね。

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