テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
TBSテレビ「ラヴィット」
(2022年9月9日放送)
ケンタッキー公式
オリジナルチキン簡単アレンジレシピ
ミシュランシェフ厳選 第3位
恵比寿「アムール」後藤祐輔シェフも絶賛。だしとわさびで上品に仕上げます。
鶏だし茶漬け・材料(1人分)
- オリジナルチキン：1ピース
- 温かいごはん：1膳
- (だしの材料)
水：180cc
白だし：大さじ1 - (トッピング)
刻みネギ、わさび
鶏だし茶漬け・作り方(調理時間：約7分)
①チキンから骨を除く。皮と身を食べやすくほぐし、トースターで5分焼く。
②小鍋に水、白だしを入れて温める。
③器にごはんを盛る。焼いたチキンをのせ、だしをたっぷり注ぐ。
④刻みネギをちらし、お好みでわさびを添えて完成です。
ポイント
■チキンを香ばしく焼き上げる
■白だしでさっぱり仕上げ
■わさびがアクセント
まとめ
香ばしく焼けたチキンが白だしとよく合う！
多めのわさびがピリッとして、思ったよりもあっさりした味わいです。
チキンが残ってしまったときはもちろん、むしろ多めに買っておいてまた作りたいなと思いました。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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