レシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2024年11月11日公開)
レシピ：タレント ギャル曽根さん
ピリッとうま辛！
韓国風のおつまみです。
ギャル曽根さんの切り干し大根レシピ【まとめ】作り方はこちら！
切り干し大根のコチュジャン炒め・材料(3人分)
- 切り干し大根：50g
- ごま油：小さじ2
- にんにくチューブ：3～5cm
- みりん：大さじ4
- コチュジャン：大さじ2
- しょうゆ：小さじ2
- いりごま(白)：お好きな量
※分量は参考まで。お好みで調整してください
切り干し大根のコチュジャン炒め・作り方
①切り干し大根はサッと水洗いし、10分程水につけて戻す。
②水気をしっかり絞り、フライパンに入れてごま油をかける。
③中火にかけ、にんにくを加えて炒める。
④香りが立ったらみりん、コチュジャン、しょうゆを加えて炒め合わせる。
⑤ごまを加えて火を止め、お皿に盛りつけて完成です。
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■みりんは多めで甘めに仕上がる
作ってみた感想
ギャル曽根さんが大好きだというコチュジャン炒め。
「さきいかのキムチのよう」と言いながら、ごはんがどんどんすすんでましたね。
結構辛いなと思いましたが、お酒にもピッタリ。
ベーコンやハム、野菜などいろいろ加えてアレンジしても良いですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
