テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
日本テレビ「ゼロイチ」
(2022年2月5日放送)
レシピ:美容家 IKKOさん
韓国料理店プングムの味を再現。
お子さんでも食べられる辛さの、野菜もおいしいチキンです。
唐揚げでヤンニョムチキン・材料(2~3人分)
- 鶏の唐揚げ:8~10個
- たまねぎ:1/4個
- にんじん:1/4個
- ピーマン:1個
- ごま油:小さじ1
- 糸唐辛子
- (ヤンニョムだれ)
豆板醤:小さじ1
コチュジャン:小さじ1
ケチャップ:大さじ2
お酢:大さじ2
砂糖:大さじ2
おろしにんにく:小さじ2
水あめ:大さじ1
唐揚げでヤンニョムチキン・作り方
①ヤンニョムだれの材料を混ぜておく。
②たまねぎ、にんじん、ピーマンを細切りにして、ごま油を熱したフライパンで炒める。
③野菜がしんなりしたら、温めた唐揚げ、ヤンニョムだれを加える。
④全体を炒め合わせたらお皿に盛る。お好みで糸唐辛子をのせて完成です。
ポイント
■ヤンニョムだれを作る
チャプチェの味つけにも重宝。
多めに作って冷蔵庫で保存すると便利です。
■作り置きや市販の唐揚げでお手軽に
作ってみた感想
IKKOさんが通い詰めたというお店、人気の味を再現。
ヤンニョムだれは甘くて少し酸っぱくて、お子さんも食べられる程度の辛さ。
細切りの野菜も加えて彩りも良い一品ですね。
本格的な韓国チキンが自宅で簡単に味わえました。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。