テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「ゼロイチ」
(2022年2月5日放送)
レシピ考案：美容家 IKKOさん
ヤンニョムだれが絶品！
新大久保「プングム」のレシピをIKKOさんが再現しました。
ヤンニョムチキン・材料(3～4人分)
- 鶏の唐揚げ：8～10個
- たまねぎ：1/4個
にんじん：1/4個
ピーマン：1個
ごま油：小さじ1くらい - (ヤンニョムだれ)
豆板醤：小さじ1
コチュジャン：小さじ1
ケチャップ：大さじ2
お酢：大さじ2
砂糖：大さじ2
おろしにんにく：小さじ2
水あめ：大さじ1 - 糸唐辛子：少量
ヤンニョムチキン・作り方(調理時間：約10分)
①ヤンニョムだれの材料を混ぜておく。
②たまねぎ、にんじん、ピーマンを細切りにする。ごま油を熱したフライパンでしんなりするまで炒める。
③温めた唐揚げ、ヤンニョムだれを加え、全体を炒め合わせる。
④味がなじんだらお皿に盛りつけ、糸唐辛子をのせて完成です。
ポイント
■ヤンニョムだれを作る
多めに作って冷蔵庫で保存すると便利。
チャプチェの味つけなどに使えます。
■唐揚げは作り置きや市販のものでOK
作ってみた感想
IKKOさんが通い詰めたという、新大久保「プングム」のレシピを再現。
細切り野菜と唐揚げをヤンニョムだれで絡めるだけ！
甘くて少し酸っぱくて、お子さんも食べられるくらいの辛さです。
本格的な韓国チキン、とてもおいしかったです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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