【作ってみた】ギャル曽根さんの【もやしカレースープ】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ギャル曽根さんの【もやしカレースープ】作り方・レシピ

もやしカレースープ 肉・ハム類

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2023年3月27日公開)
レシピ:タレント ギャル曽根さん

もやしたっぷり!
曽根家の定番カレースープです。

ギャル曽根さんのもやしレシピ【まとめ】作り方はこちら!

もやしカレースープ・材料(4人分)

  • もやし:1袋
  • 長ネギ:1本
  • 豚バラ薄切り肉:300g
  • 水:1000ml
    酒:大さじ2
    和風だし:大さじ1.5
  • カレールー:5個
  • しょうゆ:小さじ1
  • (水溶き片栗粉)
    片栗粉:大さじ2
    水:大さじ2
  • 刻みネギ

もやしカレースープ・作り方

①ネギは斜め切りにする。豚バラ肉は食べやすく切る。

②鍋に豚バラ肉を入れ、中火で色が変わるまで炒める。

③もやし、ネギ、水、酒、だしの素を加え、フタをして沸騰してから3~4分煮込む。

野菜がお好みのやわらかさになればOKです。

④カレールーを加えてよく溶かし、しょうゆを加えて味をととのえる。

⑤水溶き片栗粉でトロミをつけ、最後に強火にしてよく混ぜる。

⑥器に盛りつけ、刻みネギをふったら完成です。

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ポイント

豚バラ肉は炒めてから煮る
アクが出にくくなります。

酒を加えて煮る
お肉がやわらかくなり、臭みも取れる。
塩分が含まれていない「清酒」がおすすめ。

作ってみた感想

おそばやさんのカレーのようなおいしさ。

たっぷりもやしを入れるのがギャル曽根さんの定番。

このスープ、おかずにもなるし、糖質を抑えた主食にもなりそう。

豚肉の代わりに油揚げで作るのもおすすめです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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