テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ東京「よじごじDays」
長野博の食king
(2023年3月22日放送)
レシピ考案:俳優・歌手 長野博さん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
レタス半玉がペロリと食べられる、焼き目がおいしい一品です。
レタス焼き・材料(2人分)
- レタス:1/2玉
※縦半分に切ったもの
オリーブオイル:小さじ2 - バター:20g
しょうが:1片
アンチョビ:2枚 - (仕上げ用)
黒こしょう:少々
レタス焼き・作り方(調理時間:約5分)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/03/S__41975814.jpg)
①しょうがはすりおろす。アンチョビはみじん切りにする。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/03/S__41975816.jpg)
②レタスは芯を残したまま2等分に切る。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/03/S__41975817.jpg)
③フライパンにオリーブオイルをひき、レタスの断面を下にして強火で焼き色をつける。
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④もう一面を下にして焼きながら、バター、しょうが、アンチョビを炒めて香りを出す。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/03/S__41975820.jpg)
⑤バターをレタスに回しかけ、お皿に盛りつける。こしょうをふって完成です。
ポイント
■レタスは焦げ目をつけて香ばしく焼く
■強火でサッと焼きつけ、シャキシャキ食感を残す
作ってみた感想
大きなレタスの豪快な一品。焼き色が食欲をそそります。
アンチョビとしょうがの香るバターソースが絶品!
レタスがたっぷり食べられます。
お好みで塩をふったり、しょうゆを加えたソースにアレンジしても良さそうです。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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