テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「きょうの料理」
操ばぁばの元気ランチ
(2022年8月19日放送)
レシピ:料理研究家 白井操さん

たっぷりレタスで簡単丼。
豚こま肉でボリュームたっぷりに作ります。
豚こまレタス丼・材料(2人分)
- 豚こま切れ肉:150g
- レタス:100g
- 温かいごはん:2膳分
- (合わせ調味料)
しょうゆ:大さじ1
酒:大さじ1
砂糖:大さじ1
塩:ふたつまみ
豚こまレタス丼・作り方

①レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。

②合わせ調味料を混ぜておく。

③フライパンに一口大にまとめた豚肉を並べる。弱火で両面を1~2分ずつ焼く。

④合わせ調味料を加えて火を強め、豚肉にしっかり絡める。

⑤レタスをのせ、フタをして火を止める。(余熱で火を通す)

⑥レタスが少ししんなりしたらフタを開け、全体をザッと混ぜ合わせる。

⑦丼にごはんを盛り、たっぷりのせて完成です。
ポイント
■豚こま肉を固めて焼き、ボリュームを出す
■レタスは余熱でしんなりさせる
作ってみた感想
お肉もレタスもたっぷり!
豚こま肉を固めて焼き、ボリュームのある丼になりました。
味つけも良くておいしいです。
レタスを手でちぎり、包丁を使わず調理できました。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。