簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】きょうの料理 福本大晴さん挑戦【豚こまレタス丼】レシピ・作り方

豚こまレタス丼きょうの料理

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介(写真つき)

NHK「きょうの料理」
操ばぁばの元気ランチ
(2022年8月19日放送)
レシピ考案:料理研究家 白井操さん

Aぇ! group 福本大晴さんが教わりながら調理しました。

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豚こまレタス丼・材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉:150g
  • レタス:100g
  • 温かいごはん:2膳分
  • (合わせ調味料)

    しょうゆ:大さじ1
    酒:大さじ1
    砂糖:大さじ1
    塩:ふたつまみ

豚こまレタス丼・作り方(調理時間:約10分)

①レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。

②合わせ調味料を混ぜておく。

③フライパンに一口大にまとめた豚肉を並べる。弱火で両面を1~2分ずつ焼く。

④合わせ調味料を加えて火を強め、豚肉にしっかり絡める。

⑤レタスをのせ、フタをして火を止める。(余熱で火を通す)

⑥レタスが少ししんなりしたらフタを開け、全体をザッと混ぜ合わせる。

⑦丼にごはんを盛り、たっぷりのせて完成です。

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ポイント

豚こま肉を固めて焼き、ボリュームを出す

レタスは余熱でしんなりさせる

作ってみた感想

お肉もレタスもたっぷり!

豚こま肉を固めて焼き、ボリュームのある丼になりました。
味つけも良くておいしいです。

レタスを手でちぎり、包丁を使わず調理できました。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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