テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「きょうの料理」
操ばぁばの元気ランチ
(2022年8月19日放送)
レシピ考案：料理研究家 白井操さん
Aぇ! group 福本大晴さんが教わりながら調理しました。
豚こまレタス丼・材料(2人分)
- 豚こま切れ肉：150g
- レタス：100g
- 温かいごはん：2膳分
- (合わせ調味料)
しょうゆ：大さじ1
酒：大さじ1
砂糖：大さじ1
塩：ふたつまみ
豚こまレタス丼・作り方(調理時間：約10分)
①レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
②合わせ調味料を混ぜておく。
③フライパンに一口大にまとめた豚肉を並べる。弱火で両面を1～2分ずつ焼く。
④合わせ調味料を加えて火を強め、豚肉にしっかり絡める。
⑤レタスをのせ、フタをして火を止める。(余熱で火を通す)
⑥レタスが少ししんなりしたらフタを開け、全体をザッと混ぜ合わせる。
⑦丼にごはんを盛り、たっぷりのせて完成です。
ポイント
■豚こま肉を固めて焼き、ボリュームを出す
■レタスは余熱でしんなりさせる
作ってみた感想
お肉もレタスもたっぷり！
豚こま肉を固めて焼き、ボリュームのある丼になりました。
味つけも良くておいしいです。
レタスを手でちぎり、包丁を使わず調理できました。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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