TBSテレビ「よるのブランチ」
(2023年2月9日放送)
レシピ考案:レトルトの女王・管理栄養士 今泉マユ子さん
2023年次くるトレンド料理レシピ

韓国屋台「ポチャ」のメニュー。JO1 佐藤景瑚さんが調理に挑戦しました。
オイルサーディンのピリ辛キャベツ・材料(2人分)
- オイルサーディン:1缶
※今回は「はごろも&キングオスカー オイルサーディン」
にんにくみじん切り:小さじ1
輪切り唐辛子:少々 - キャベツ:200g
- ミニトマト:6個
- (味つけ)
塩こしょう:お好みで
オイルサーディンのピリ辛キャベツ・作り方(調理時間:約6分)
①キャベツは一口大に切る。
②フライパンにオイルサーディンを汁ごとすべて入れ、にんにく、唐辛子を加える。
③キャベツ、ミニトマトも加えて中火にかける。

具材をすべて入れてから火をつければOKです!
④オイルサーディンをくずしながら3~4分炒め、全体を混ぜ合わせる。
⑤塩こしょうで味をつけたら火を止める。

缶詰によってオイルサーディンの味が異なるので、味見をしてください。
⑥お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
■キャベツは少し大きめの一口大に切る
存在感を出します。
■オイルサーディンの油で炒める
まとめ
ピリ辛でスパイシーな味わい。にんにくがきいていておいしいです。
キャベツとオイルサーディンの相性はとても良いです。
簡単に作れるのでおすすめです。

ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
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