簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】相葉マナブ おから入り【豆腐のスコップコロッケ】作り方・レシピ

豆腐のスコップコロッケ 相葉マナブ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2023年2月5日放送)
レシピ:千葉県松戸市 安藤豆腐店 安藤陽平さん
全国のお豆腐屋さんのアレンジ料理

揚げずに簡単!ヘルシーでおいしいコロッケ。
スプーンですくってどうぞ。

【広告】

豆腐のスコップコロッケ・材料(4人分)

  • 絹豆腐:180g
  • じゃがいも:小4個
  • たまねぎ:1/2個

    サラダ油:小さじ2
  • 生おから:100g

    合いびき肉:70g

    塩:小さじ1
    こしょう:少々
  • パン粉:30g
  • オリーブオイル:大さじ1
  • (仕上げ用)

    パセリ
  • ソース:お好みで

豆腐のスコップコロッケ・作り方(調理時間:約20分)

じゃがいも

①じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。やわらかくなるまでゆでて、つぶしておく。

②フライパンでパン粉をきつね色になるまで乾煎りする。お皿に取り出しておく。

③フライパンに油をひき、みじん切りにしたたまねぎを中火で炒める。

④たまねぎが透明になったら、おから、ひき肉を加えて炒め、塩こしょうで味つけする。

⑤つぶしたじゃがいもに、豆腐と④を入れて混ぜ合わせる。

⑥耐熱容器に敷きつめ、パン粉をふりかける。オリーブオイルを回しかける。

⑦トースターで3分間焼いて焦げ目をつけ、パセリをふったら完成です。

スプーンで取り分け、ソースをかけてめしあがれ!

【広告】

ポイント

お肉を減らしておからを加える
低カロリー高たんぱく、ヘルシーな仕上がりです。

おからを炒めると水分が飛び、味がしみやすくなる

絹ごし豆腐でパサつかず、なめらか食感

作ってみた感想

揚げずにヘルシー!手間もかからず作れました。

食べてみると、いつものコロッケと変わらないおいしさでした。

おからでパサつくこともなく、ボリュームがあってとてもおいしかったです。

みなさんもぜひ作ってみてください。

おからのおすすめレシピ【3選】

【作ってみた】ギャル曽根さんの【おからポテトサラダ】作り方・レシピ
実際に作って詳しく紹介!(写真つき) YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より(2022年7月15日公開)レシピ考案:タレント ギャル曽根さん 「パパが痩せ...
あさイチ うま味たっぷり【豚肉と春キャベツのおから炒め】作り方・レシピ
NHK「あさイチ」(2022年4月20日放送)レシピ考案:料理研究家 井原裕子さん 「おから」を使った炒め物。お肉もふわふわに仕上がります。 豚肉と春キャベツのおから炒め・材料(2人分) 生...
【作ってみた】食べて痩せる【おからオートミールとんかつ】作り方・レシピ
フジテレビ「ウワサのお客さま」(2022年4月29日放送)レシピ:保健師・ダイエット講師 松田リエさん ダイエット先生のおすすめ!食べて痩せるというレシピです。 おからオートミールとんかつ・...

こちらも↓おすすめ!

【作ってみた】相葉マナブ 豆腐レシピ5選【まとめ】作り方
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) テレビ朝日「相葉マナブ」(2023年2月5日放送)全国のお豆腐屋さんのアレンジ料理 専門店ならではの豆腐アレンジレシピ。作り方とコツまとめ...