【作ってみた】食べて痩せる【おからオートミールとんかつ】作り方・レシピ

フジテレビ「ウワサのお客さま」
(2022年4月29日放送)
レシピ：保健師・ダイエット講師 松田リエさん

おからオートミールとんかつ・材料(1～2人分)

• 豚ヒレ肉：1枚(200g)
  ※厚み2～3cmのもの
  
  塩こしょう：少々
• おからパウダー：大さじ2くらい
  
  溶き卵：1/2個分
  
  オートミール：20gくらい
  ※ロールドオーツを使用
• (揚げ油)
  
  オリーブオイル：適量

おからオートミールとんかつ・作り方(調理時間：約45分)

①豚ヒレ肉は常温に30分ほど置いておく。両面に塩こしょうを振る。

②おからパウダーを全体にまぶす。

②溶き卵をつけ、オートミールをしっかりまぶす。

③フライパンの底から2cmほど油を入れて温め、弱中火で片面4～5分ずつじっくり揚げ焼きにする。

④ペーパーにのせて油を切り、そのまま3分ほどおいて余熱で火を通す。

⑤食べやすく切り分け、お皿に盛りつけたら完成です。

ポイント

■オートミールは食物繊維が豊富、満足感も長持ちする

■オリーブオイルで揚げ焼き
代謝アップ効果があります。
おすすめは、オーガニックのエキストラバージンオリーブオイル。

■弱中火でじっくり火を通し、余熱で火を通す

作ってみた感想

オートミールが香ばしい！
小麦粉の代わりに使ったおからパウダーも違和感ないです。

ただ、切る時にオートミールがはがれやすいです。
一気にサクッと切るのがコツです。

ダイエット中でも罪悪感が少ないレシピ。