簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】相葉マナブ 焼き芋で【壺芋ブリュレ】作り方・レシピ

壺芋ブリュレ スイーツ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年11月6日放送)
レシピ:岐阜県 美濃加茂市「MINGLE」さん
名店のスイーツレシピ

ネットで完売の人気スイーツ。
家庭でも再現できるレシピ伝授です。

相葉マナブのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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壺芋ブリュレ・材料(1本分)

  • (市販の)焼き芋:1本
    ※やわらかいものがおすすめ冷やしておく。
  • カスタードクリーム:適量
  • (仕上げ用)

    グラニュー糖:大さじ1.5

    ※バーナーを使用します

壺芋ブリュレ・作り方(調理時間:約4分)

①焼き芋は冷蔵庫で冷やしておき、両端を切り落とす。

②焼き芋の両端からカスタードクリームを絞り入れる。

皮を軽くつぶすと中に空洞ができ、クリームがたっぷり入る!

③耐熱性の容器に立てて置き、上面にグラニュー糖をふりかける。

④バーナーであぶり、砂糖が焦げたら完成です。

手に持って、スプーンで中をすくってめしあがれ。

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ポイント

市販のやわらかい焼き芋がおすすめ
クリームが入りやすいです。

ブリュレは「あぶる」の意味
バーナーで砂糖を焦がし、パリッと飴状にします。
※十分注意して使用してください

作ってみた感想

焦がした砂糖がパリパリでおいしい!

話題のさつまいもスイーツ。
2年間で4万本の売り上げがあるという人気店の壺芋ブリュレ。

自宅でもおいしく作れました。

今回は、家政婦 志麻さんのレシピでカスタードを作りました。
作り方↓

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ぜひ参考にしてみてくださいね。

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