簡単でおいしい人気のレシピを紹介

家事ヤロウ 名店イシヤカフェ風【雪崩ケーキ】作り方・レシピ

スイーツ

テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2021年12月28日放送)
2021年バズりレシピベスト20
第9位「雪崩ケーキ」

100円ショップの「厚焼きホットケーキ型」「ふりふりクリームメーカー」を使用します。

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雪崩ケーキ・材料(1個分)

  • ホットケーキの素:適量
  • バター:適量
  • 生クリーム:150ml

    砂糖:大さじ1
  • いちごソース:適量

雪崩ケーキ・作り方

①シリコンのホットケーキ型を使い、厚みのあるパンケーキを焼く。

内側にバターを塗っておくと良いです。

②ふりふりクリームメーカーに生クリーム、砂糖を入れて約3分間振り、ゆるめのホイップクリームを作る。

③焼いたパンケーキのまわりにケーキフィルムをつける。パンケーキの上に生クリームをたっぷり流し入れる。

ケーキフィルムはパンケーキの倍の高さにすると作りやすいです。

④生クリームの上にいちごソースで円を4周描く。楊枝で端から中央に向かって真っすぐ線を6本ひく。

⑤フィルムをゆっくり上に引き上げて完成です。

生クリームが雪崩になり、イチゴソースがお花の形に流れていきます。

ポイント

シリコンのホットケーキ型を使う
厚みのあるパンケーキが簡単に焼けます。

ふりふりクリームメーカーを使う
泡立て器不要。ゆるめのクリームを作ります。

ケーキフィルムを用意
雪崩のようにいちごソースを流して模様をつけます。

まとめ

札幌の名店「イシヤカフェ」の人気スイーツを自宅で再現するレシピでした。

素敵な模様で、ふんわりおいしそうに出来上がります。

ちょっと難しそうですが、ちょっと頑張れば作れそうですね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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