テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2021年12月28日放送)
2021年バズりレシピベスト20
第9位「雪崩ケーキ」
100円ショップの「厚焼きホットケーキ型」「ふりふりクリームメーカー」を使用します。
雪崩ケーキ・材料(1個分)
- ホットケーキの素：適量
- バター：適量
- 生クリーム：150ml
砂糖：大さじ1 - いちごソース(市販)：お好み量
雪崩ケーキ・作り方
①シリコンのホットケーキ型を使い、厚みのあるパンケーキを焼く。
内側にバターを塗っておくと良いです。
②ふりふりクリームメーカーに生クリーム、砂糖を入れて約3分間振り、ゆるめのホイップクリームを作る。
③焼いたパンケーキのまわりにケーキフィルムをつける。パンケーキの上に生クリームをたっぷり流し入れる。
ケーキフィルムはパンケーキの倍の高さにすると作りやすいです。
④生クリームの上にいちごソースで円を4周描く。楊枝で端から中央に向かって真っすぐ線を6本ひく。
⑤フィルムをゆっくり上に引き上げて完成です。
生クリームが雪崩になり、イチゴソースがお花の形に流れていきます。
ポイント
■シリコンのホットケーキ型を使う
厚みのあるパンケーキが簡単に焼けます。
■ふりふりクリームメーカーを使う
泡立て器不要。ゆるめのクリームを作ります。
■ケーキフィルムを用意
雪崩のようにいちごソースを流して模様をつけます。
まとめ
札幌の名店「イシヤカフェ」の人気スイーツを自宅で再現するレシピでした。
素敵な模様で、ふんわりおいしそうに出来上がります。
ちょっと難しそうですが、ちょっと頑張れば作れそうですね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。