【作ってみた】DAIGOも台所【鶏のオイスターソース】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「DAIGOも台所」
(2022年11月7日放送)
レシピ考案：辻調理師専門学校講師河野篤史さん

ごはんが進む、おすすめの簡単レシピです。

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鶏のオイスターソース・材料(2人分)

①ピーマンは長めの一口大に、青ネギは斜め3mm幅に切る。

②鶏肉は一口大のそぎ切りにする。下味の調味料をもみ込み、片栗粉をまぶす。

③合わせ調味料を混ぜておく。

④フライパンに油をひき、中火でピーマンを1分ほど炒める。お皿に取り出しておく。

⑤同じフライパンで鶏肉の両面をこんがり焼いたら、ピーマンを戻し入れて炒める。

油が少なければ、少し足すと良いです。

⑥強火にして、合わせ調味料、ネギの白い部分、青い部分の順に加えて炒め合わせる。

⑦お皿に盛りつけて完成です。

ピーマンは炒めて一度取り出す！
先に炒めると甘くなる。

鶏肉に焼き色をつけて香ばしく！

鶏肉がやわらかくて、とっても良い味。
オイスターソースのしっかり味でごはんが進みます。

ピーマンをもっと多く入れてもおいしく食べられると思いました。

ぜひ作ってみてくださいね。

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