レシピ再現！
実際に作って紹介します(写真あり)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年10月10日公開)
レシピ：タレント ギャル曽根さん
ギャル曽根さんの大好物。
甘くてなめらかな、ポタージュ風スープです。
さつまいもスープ・材料(4～5人分)
- さつまいも：1本(250g)
- たまねぎ：1/2個
- バター：10g
- 水：200ml
- 牛乳：200ml
- 生クリーム：100ml
- 顆粒コンソメ：小さじ1弱
- 塩こしょう、少々
- (仕上げ用)
生クリーム、黒こしょう
さつまいもスープ・作り方
①さつまいもは皮をむき、1～2cm角に切る。たまねぎは薄切りにする。
②フライパンに入れてバターを加え、たまねぎが透きとおるまで炒める。
③水、牛乳、コンソメを加え、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。
④生クリーム、塩こしょうを加え、火を止める。ミキサーでなめらかになるまで撹拌する。
スープが冷めている場合は温めなおします。
⑤お好みで生クリーム、黒こしょうをトッピングして完成です。
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■さつまいもとたまねぎをバターで炒める
■仕上げの黒こしょうがアクセント
作ってみた感想
ギャル曽根さんが大好きだというスープ。
濃厚でポッテリした感じのポタージュです。
さつまいもが甘くておいしい！
寒い季節にからだも温まって最高ですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
