【作ってみた】相葉マナブ【ほうれん草のポタージュ】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年2月6日放送)
埼玉県川越市のほうれん草特集

ペーストにしたほうれん草で作る、やさしい味わいのスープです。

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ほうれん草のポタージュ・材料(2人分)

①鍋に牛乳、バター、生クリーム、コンソメを入れて中火にかけ、ゆっくり混ぜながら温める。

②バターが溶けてきたら、ほうれん草ペーストを加える。塩で味をととのえる。

味見をしてみてください。

③器に盛りつけて完成です。

クルトンをのせるのもおすすめ！

①ほうれん草はやわらかくなるまで約2分半ゆで、冷水にさらす。

②ざく切りにして、フードプロセッサーでお好みの状態になるまで撹拌する。

スープ、卵焼きなどに加えてみてくださいね。

■ほうれん草ペーストを作る
ペーストにしておくといろんな料理に使えます。

■材料を入れて加熱するだけの簡単スープ

ほうれん草をペーストにする手間が必要ですが、あとはあっという間に作れます。

からだに良さそうな緑色のポタージュ。

からだも心もあたたまる、素朴なおいしさです。

みなさんも作ってみてくださいね。