テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
日本テレビ「キユーピー3分クッキング」
(2022年10月15日放送)
レシピ考案:料理家・管理栄養士 新谷友里江さん
フライパンで作る、大人好みの焼きおにぎりです。
山椒ネギみそ焼きおにぎり・材料(4個分)
- 温かいごはん:350g
水:少々
塩:少々
※おにぎりを握る用 - ごま油:小さじ1.5
- (山椒ネギみその材料)
長ネギ(白い部分):10cm
みそ:大さじ2
みりん:小さじ2
砂糖:小さじ1
粉山椒:小さじ1/2
山椒ネギみそ焼きおにぎり・作り方(調理時間:約10分)
(山椒ネギみそを作る)
①長ネギは小口切りにする。
②ボウルに山椒ネギみその材料を入れて混ぜておく。
(おにぎりを握る)
③手のひらに水と塩をつけ、三角形のおにぎりを4個握る。
(焼く)
④フライパンにごま油を熱し、おにぎりの全面に焼き色がつくように焼く。
側面もサッと焼いてください。
⑤おにぎりの上面に②のみそを塗る。火を止めて裏返して、余熱で10秒ほど焼く。
⑥お皿に取り出して完成です。
ポイント
■山椒たっぷりでピリッとおいしい
■みそを塗ったら火を止め、余熱でサッと焼く
作ってみた感想
みそが焼けて香ばしい!
ネギと山椒の辛さが抜群のおいしさです。
甘辛みそで作る焼きおにぎりも好きですが、この味はお店のような味わい。
特に焼きたては最高でした。
ぜひ作ってみてくださいね。
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