【作ってみた】茶色つくりおき【しめじのオイスター煮】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

NHK「まる得マガジン」
(2022年8月9日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案：料理研究家 井上かなえさん
第6回茶色のつくりおき

甘めの味つけがおいしい！あると嬉しい副菜です。

しめじのオイスター煮・材料(作りやすい分量)

①しめじは石づきを取り、小房に分ける。

②小さめの鍋にしめじ、調味料を加える。フタをして中火にかける。

③ときどき混ぜながら煮汁がほとんどなくなるまで2～3分煮る。

④煮汁が少なくなったらできあがり。

⑤しっかり冷まして容器に入れ、冷蔵庫で保存しておくと便利です。

3日を目安に食べきって！

■しめじはサッと煮ればOK

■汁気をしっかり飛ばすこと
日持ちがします。

ごま油の風味が良い！
ちょっと甘めでごはんのお供にピッタリです。

オイスターソースでコクも出ました。
お弁当にちょっと入れても良いですね。

ぜひ作ってみてくださいね。