テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年8月9日、2023年8月15日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案：料理研究家 井上かなえさん
第6回 茶色のつくりおき
甘めの味つけがおいしい！あると嬉しい副菜です。
しめじのオイスター煮・材料(作りやすい分量)
- しめじ：大1袋(200g)
- (調味料)
オイスターソース：大さじ1
砂糖：大さじ1
ごま油：小さじ1
しめじのオイスター煮・作り方(調理時間：約6分)
①しめじは石づきを取り、小房に分ける。
②小さめの鍋にしめじ、調味料を加える。フタをして中火にかける。
③ときどき混ぜながら煮汁がほとんどなくなるまで2～3分煮る。
④煮汁が少なくなったらできあがり。
⑤しっかり冷まして容器に入れ、冷蔵庫で保存しておくと便利です。
3日を目安に食べきって！
ポイント
■しめじはサッと煮ればOK
■汁気をしっかり飛ばすこと
日持ちがします。
作ってみた感想
ごま油の風味が良い！
ちょっと甘めでごはんのお供にピッタリです。
オイスターソースでコクも出ました。
お弁当にちょっと入れても良いですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
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