テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「きょうの料理」
おいしく美しく 冨永愛の食卓
(2022年4月20日放送)
レシピ:モデル・女優 冨永愛さん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
ヘルシーで簡単!
おすすめの常備菜、紹介します。
きのこの煮びたし・材料(作りやすい分量)
- しいたけ:4枚(100g)
- まいたけ:1パック(100g)
- えのきだけ:1/2袋(100g)
- しめじ:1/2パック(130g)
- 生なめこ:1/2パック(80g)
- だし汁:2カップ
みりん:大さじ1
うす口しょうゆ:小さじ1 - 塩:お好みで
きのこの煮びたし・作り方
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/04/S__33062914-e1650759994333.jpg)
①しいたけは石づきを取り、薄切りにする。他のきのこも食べやすくほぐす。
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②鍋にだし汁、みりん、しょうゆを入れ、強めの中火で煮立てる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/04/S__33062917-e1650759955157.jpg)
③きのこをすべて入れる。一度沸騰させてから、中火で2~3分煮る。
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④カサが減り、トロミがついたら火を止める。お好みで塩を加えて完成です。
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⑤粗熱が取れたら容器に入れて完成です。
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冷蔵庫で1週間保存可能です。
ポイント
■いろんな種類のきのこを一緒に煮るだけ
■薄口しょうゆで、きのこのうま味を引き立たせる
■なめこでトロミがつく
作ってみた感想
簡単に作れて保存がきく、ヘルシーな煮びたし。
パスタにしたり、お肉のソースなどにアレンジできそうです。
常備菜が欠かせないという冨永さんのおすすめの一品でした。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。