テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ東京「主治医が見つかる診療所」
(2021年12月18日放送)
レシピ考案:イシハラクリニック副院長 石原新菜医師
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血管若返り効果があると言われる「焼きみかん」さらに健康アップする食べ方の紹介です。
ココアホットみかん・材料(1個分)
- みかん:1個
- ぬるま湯:適量
※50度くらいのもの - ココアパウダー(無糖):少々
ココアホットみかん・作り方(調理時間:約25分)
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①ボウルにぬるま湯を入れ、みかんの汚れを落とす。キッチンペーパーで水気をふく。
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②トースターでみかんを10分ほど焼き、皮に焦げ目をつける。
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加熱すると汁が出てくるので、アルミホイルを敷いた方が良いです。
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④冷めてきたら皮をむき、お皿にみかんの実を並べる。
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⑤ココアパウダーをふって完成です。
ポイント
みかんを焼くと、皮の栄養が果肉に浸透!
「β-クリプトキサンチン」という成分は、果肉の3倍皮に含まれています。
仕上げにココアを振る!
「カカオポリフェノール」で動脈硬化の予防効果がUP!
作ってみた感想
ちょっと香ばしくて、甘くて温かいみかん。
ココアパウダーがほろ苦い大人のデザートです。
オレンジピールチョコレートのような味わいもあります。
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ぜひ作ってみてくださいね。
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