簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】滝沢カレンさんの【もう一人じゃない】作り方・レシピ

もう一人じゃない カレン食堂

テレビ朝日「カレン食堂」第5弾
(2022年1月16日放送)
レシピ考案:モデル・タレント 滝沢カレンさん

独特なトークとみごとな料理の腕前のカレンさん。みかんを使ったおしゃれなデザートです。

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もう一人じゃない・材料(1~2人分)

  • みかん:1個
  • オリーブオイル:お好みで
  • 塩:少々
  • 黒こしょう:少々
  • バジル:2~3枚

もう一人じゃない・作り方(調理時間:約15分)

①みかんを丸ごとトースターに入れ、10分焼く。

汁が出るのでアルミホイルを敷くと良いです。

②触れる温度になったら皮をむく。

③薄切りにする。(できれば5mm程度)

④お皿に盛りつけ、ちぎったバジルをちらす。塩こしょう、オリーブオイルをかけて完成です。

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ポイント

トースターで焼く時間は10分以下で!
加熱しすぎると切りづらいです。

できるだけ薄切りに!
みかんがやわらかく切るのが難しい。
1cmの厚さでも十分おいしいです。

まとめ

みかんに塩こしょう、オリーブオイルがさっぱりしていています。。

カレンさんのように作るのは難しかったです。

番組で言っていたように15分焼くと切りにくくなります。
何度が試したところ、焼き時間を10分以下にすると、きれいにカットできました。

みかんはしっかり焼く方が栄養価がアップ!

「主治医が見つかる診療所」でも言ってましたが、
皮に多く含まれる「β-クリプトキサンチン」、焼くと実に浸透します。
血流若返り効果が期待できますよ。

みなさんも作ってみてくださいね。

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