テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「カレン食堂」
(2022年1月16日放送)
レシピ：モデル・タレント 滝沢カレンさん
焼いたみかんはおいしさも栄養価もアップ。おしゃれなデザートの紹介です。
もう一人じゃない・材料(1人分)
- みかん：1個
- オリーブオイル：お好みで
- 塩：少々
- 黒こしょう：少々
- バジル：2～3枚
もう一人じゃない・作り方
①みかんを丸ごとトースターに入れ、10分焼く。
汁が出るのでアルミホイルを敷くと良いです。
②触れる温度になったら皮をむく。
③薄切りにする。(できれば5mm程度)
④お皿に盛りつけ、ちぎったバジルをちらす。塩こしょう、オリーブオイルをかけて完成です。
【広告】カレンの台所 [ 滝沢 カレン ]ポイント
■トースターで焼く時間は10分以下
加熱しすぎると切りづらいです。
■薄く切るとおいしい
切るのが難しいので1cm厚さでも十分おいしいです。
まとめ
みかんに塩こしょう、オリーブオイルでさっぱり。
きれいに薄切りにするには、焼き時間を短めにする必要があります。
しかし、みかんはしっかり焼く方が栄養価アップ！
皮に多く含まれるβ-クリプトキサンチンは焼くと実に浸透します。
血流若返り効果が期待できるそうですよ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
