日本テレビ「ZIP！」
(2022年6月30日放送)
レシピ：料理研究家 牛尾理恵さん
プロ直伝！究極の野菜炒め
野菜炒めから水が出てしまった！そんな時にぜひ試していただきたいです。
食パン入り野菜炒め・材料
- 野菜炒め：3～4人前
- 食パン：1枚
食パン入り野菜炒め・作り方
野菜炒めを作っていたら、フライパンに水分がいっぱい！
そんな時は…
①野菜炒めのフライパンに、一口大にちぎった食パン(1枚分)を加える。
②軽く炒めてパンに水分を吸わせる。
③お皿に盛りつけて完成です。
うま味を吸い込んだパンも一緒にめしあがれ！
ポイント
■野菜から水分が出てしまったら食パンを加える
余分な水分を吸収してくれます。
うま味を吸い込み、おいしい具材になりますよ。
まとめ
見た目はチャンプルーみたいな野菜炒め。
食パンを加えて驚きですが、意外となじんでいます。
トロッとしたパンが具材のひとつになり、新たな食感でおいしく食べられますよ。
みなさんも作ってみてくださいね。
