沸騰ワード10 志麻さん 鶏もも肉で【ローストチキン】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

沸騰ワード10 志麻さん 鶏もも肉で【ローストチキン】作り方・レシピ

沸騰ワード10 伝説の家政婦 志麻さん

日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年6月10日放送)
レシピ:家政婦 タサン志麻さん

野菜たっぷり、オーブンに入れるだけ!鶏もも肉で作るお手軽ローストチキンです。

本日紹介志麻さんのレシピ13品【まとめ】作り方はこちら!

ローストチキン・材料(2~3人分)

  • 鶏もも肉:2枚
    塩こしょう:少々
  • (野菜)
    ズッキーニ:1/2本
    パプリカ(赤・黄):各1/2個
    トマト:1個
    かぶ:2~3個
    なす:1本
  • ローリエ:1枚
    タイム:3~4本
  • オリーブオイル:大さじ1

ローストチキン・作り方

①鶏肉の両面に塩こしょうをふる。

②野菜は2cm程度の角切りにして、大きめのグラタン皿に敷きつめる。

③野菜の上に広げた鶏肉を覆いかぶせ、ハーブをのせる。

鶏肉で野菜にフタをする。

皮目を上にしてパリパリに焼く。

④オリーブオイルをふりかけ、200℃に予熱したオーブンで40分間焼く。

⑤チキンを食べやすく切り、お皿に取り分けてめしあがれ。

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ポイント

野菜を敷き、鶏肉でフタをする
野菜から出た蒸気で蒸し焼きにされます。

鶏肉から出たうま味がソース代わり
肉汁が野菜にしみ込みます。

まとめ

パリパリに焼けた鶏肉がおいしそう!

野菜の蒸気でふっくらやわらかく仕上がります。

鶏肉のエキスをたっぷり吸った野菜。

大きさをそろえて切ったので、見た目が良いし食べやすいです。

みなさんも作ってみてくださいね。

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