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【作ってみた】 DAIGOも台所【こんがりチキンマヨソース】作り方・レシピ

こんがりチキンマヨソースDAIGOも台所

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「DAIGOも台所」
(2022年5月27日放送)
ボクでもできる!金曜日
レシピ考案:料理コラムニスト 山本ゆりさん

電子レンジとトースターのダブル使いで、おいしく絶品に仕上げます。

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こんがりチキンマヨソース・材料(2人分)

  • 鶏もも肉:1枚(300g)
  • (つけダレの材料)

    塩:小さじ1/3
    砂糖:小さじ1
    しょうゆ:小さじ1
    酒:大さじ1
    こしょう:少々
  • (ガーリックマヨソース)

    マヨネーズ:大さじ2
    砂糖:小さじ1
    牛乳:大さじ1
    おろしにんにく:小さじ1/4
    ※チューブの場合2cm
  • (つけあわせ)

    ミニトマト、ベビーリーフなど
    ※今回は普通のトマトを使用
  • (仕上げ用)

    黒こしょう:お好みで

こんがりチキンマヨソース・作り方(調理時間:約40分)

①鶏もも肉の両面に20~30か所フォークで穴をあける。

②ポリ袋につけダレの材料、鶏肉を入れて袋の上からもみ込む。15分以上冷蔵庫で休ませる。

そのまま一晩おいてもOK!

③鶏肉とつけダレを耐熱皿に移し、皮目を上にして広げる。ラップをかけ、両端を大きく開ける。

④電子レンジ500wで4分50秒加熱する。(600wなら4分加熱)

最後にトースターで焼くので、少し生でも大丈夫。

⑤ガーリックマヨソースを混ぜておく。

⑥レンジから鶏肉を取り出す。アルミホイルを2枚重ねてのせ、残った肉汁をかける。

ホイルの4辺を立てると良いです。

⑦トースターで約5~8分、こんがり色がつくまで焼く。

⑦鶏肉を食べやすく切り、お皿に盛りつける。

⑧トマト、ベビーリーフで飾りつける。ガーリックマヨソース、黒こしょうをふって完成です。

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ポイント

電子レンジとトースターを使う
レンジで加熱してから焼くので、生焼けの心配がありません。

ガーリックマヨソースは万能!
生野菜にかけてドレッシング代わりにもなります。

作ってみた感想

やわらかくてジューシーな鶏肉。
マヨソースの味も最高です。

簡単に作れて良いですね。

つけあわせ野菜のトッピングで、おしゃれな一品になりました。

みなさんも作ってみてくださいね。

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