【作ってみた】DAIGOも台所【カルボナーラうどん】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】DAIGOも台所【カルボナーラうどん】作り方・レシピ

カルボナーラうどん DAIGOも台所

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「DAIGOも台所」
ボクでもできる!金曜日
(2022年7月15日放送)
レシピ:料理コラムニスト 山本ゆりさん

冷凍うどんでササッと簡単!とってもおいしく作れますよ。

カルボナーラうどん・材料(1人分)

  • ベーコン(かたまり):40g
    オリーブオイル:少々
  • 冷凍うどん:1玉
  • (ソース)
    卵:1個
    粉チーズ:大さじ1
    おろしにんにく:小さじ1/4
    ※チューブの場合2cm
    和風だし:小さじ1/2
    マヨネーズ:大さじ1
  • (仕上げ用)
    黒こしょう、粉チーズ

カルボナーラうどん・作り方

①ベーコンは1cm幅の棒状に切る。油をひいたフライパンで焼き目をつける。

油はね注意!手早く炒めます。

②冷凍うどんは水で濡らしてから耐熱皿にのせる。

③ふんわりラップをして両端を少しあけ、電子レンジ500wで4分加熱する。(600wなら3分20秒加熱)

④器に卵を割りほぐし、ソースの材料をすべて加える。お箸でよく混ぜておく。

まぜムラがあってもOK。

うどんを加えて再度混ぜます。

⑤加熱したうどんがアツアツのうちに加え、しっかり混ぜ合わせる。

お皿の内側のソースが気になれば、ペーパーでふくと良いです。

⑥ベーコンをのせ、黒こしょう、粉チーズをふったら完成です。

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ポイント

ベーコンはこんがりカリカリに焼く
焼くのが面倒な時は、うどんと一緒にレンチンしてもOK。

冷凍うどんは濡らしてからレンチン
加熱ムラが防げます。

食卓に出す器の中で作ると洗い物が減らせる

作ってみた感想

レンジで簡単!にんにく風味のうどんカルボナーラ。

マヨネーズが入っていますが、さほど気にならずにおいしくベラれました。

生クリームを使わないのにトロ~リおいしい!

味が薄い場合はめんつゆを加えると良いそうです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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