【作ってみた】青空レストラン小松菜入り【ロールキャベツ】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

日本テレビ「満点☆青空レストラン」
(2022年4月24日放送)
兵庫県神戸市春キャベツの特集

ロールキャベツにチーズをのせて！

アツアツトロトロの絶品レシピです。

ロールキャベツ・材料(4個分)

①たまねぎはみじん切りにする。フライパンに油をひいて炒めて冷ましておく。小松菜は1cm幅に切っておく。

②キャベツは外側の大きめの葉を使う。包丁で芯を削り、しんなりするまで塩ゆでする。

③ボウルにひき肉、塩こしょうを入れて手でこねる。肉ダネの材料をすべて加えてよくこねる。

④③の肉ダネを4等分にして、キャベツの葉で包む。

⑤鍋に包んだロールキャベツを並べる。ソースの材料を入れてフタをして中火にかける。一度沸騰させたら弱火で煮込む。

⑥15分ほど煮てやわらかくなったら、ロールキャベツを取り出す。(※25分くらい煮込みました)

⑦食べやすく半分に切って耐熱皿に並べる。鍋のソースをかけ、溶けるチーズをのせる。

⑧オーブントースターでチーズが溶けるまで5分ほど焼く。仕上げにパセリのみじん切りをかけて完成です！

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肉ダネは合いびき肉で！
番組は、なんと神戸牛と神戸ポークの合いびき肉でした。

小松菜を混ぜ込む！
シャキシャキした食感がおいしいです。

チーズが溶けるまで焼く！
機種によって時間が異なります。
様子を見ながら、時間調整してください。

できあがったロールキャベツ、さらにチーズをのせて焼きました！
これはおいしい。お子さんも大好きな味ですね。

小松菜を加えてカサ増し、栄養価もアップしました。

キャベツがやわらかい方が好きなので、時間をかけて煮込みました。
お好みで様子を見ながら調整してみてください。

参考にしてみてくださいね！

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