テレビ朝日「サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん」
(2025年12月27日、11月8日公開)
レシピ：ひとり農園博士ちゃん
ブロッコリーの栄養、そのまま炊き込んでおいしくいただきます。
ブロッコリー丸ごと炊き込みご飯・材料(3～4人分)
- ブロッコリー：1房
- ベーコン(ハーフ)：2パック
- 米：2合
- 水：2合の目盛まで
- バター：20g
- 塩：3つまみ
※分量は参考まで。お好みで調整してください
ブロッコリー丸ごと炊き込みご飯・作り方
①ブロッコリーは茎の部分で切る。茎のかたい皮はむく。
②炊飯器に洗ったお米、水を入れる。
③ブロッコリー、食べやすく切ったベーコン、バターを入れ、塩をふる。
④通常モードで炊飯し、ブロッコリーをくずしながら混ぜ込む。
⑤器に盛りつけて完成です。
ポイント
■茎も栄養たっぷり
■水に溶け出た栄養とうま味をお米が吸う
■味つけはバターと塩だけ
作ってみた感想
フタをあけてビックリ！丸ごとは迫力があります。
じっくり火をとおしたので茎もやわらかく、しゃもじで簡単にくずれました。
混ぜ込むとピラフみたいになりますね。
シンプルな味つけで、ブロッコリーの甘さが感じられました。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
