テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
テレビ朝日「サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん」
(2025年12月27日、11月8日公開)
レシピ：ひとり農園博士ちゃん
シャキシャキおいしい。
生なら栄養もしっかり残ります。
生チンゲンサイナムル・材料(3～4人分)
- チンゲンサイ：2株
- ツナ缶：1缶
- ごま油：大さじ1
- レモン汁：小さじ2
- 塩こしょう：少々
※分量は参考まで。お好みで調整してください
生チンゲンサイナムル・作り方
①チンゲンサイは葉を1枚ずつはずし、よく洗う。
つけ根に土がついています。
②ペーパーでしっかり水気をふき、一口大に切る。
③少し油切りしたツナ缶、ごま油、レモン汁を加えて軽く混ぜる。
④塩こしょうで味をととのえて完成です。
【広告】チンゲン菜（青梗菜） 1袋 九州・福岡・熊本産ポイント
■チンゲンサイはビタミンCが多い
加熱すると流れ出てしまいます。
■ごま油を加えるのでツナ缶の油は控えめで
■レモンで味をひきしめる
作ってみた感想
みずみずしくておいしいナムル。
農家さんも生食をおすすめしているそう。
栄養もバッチリ残るし、食感も良いですね。
青臭さも無くて食べやすいし、スタジオでも「無限に食べたくなる」と大好評でしたよ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
