日本テレビ「ゼロイチ」
(2022年1月22日放送)
レシピ：長友佑都選手専属シェフ 加藤超也さん
糖質45％オフ！
長友選手の大好物、タコのヘルシーカレーです。
たこのカレーライス・材料(2人分)
- 蒸しだこ：150g
- たまねぎ：1/2個
- 赤・黄パプリカ：各1/2個
- にんにく：1片
- オリーブオイル：大さじ1/2
- 塩：小さじ1/2
- ラカント：大さじ1/2
カレー粉：小さじ1
トマトペースト：大さじ1
ココナッツミルク：100ml - 低糖質ごはん：2人分(300g)
- パセリ：少々
たこのカレーライス・作り方
①たこはぶつ切り、たまねぎは薄切り、パプリカは一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
②鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて中火をつける。
③にんにくの香りが立ってきたら、たまねぎ、パプリカ、塩を入れて炒める。しんなりしたら、たこを加える。
④ラカント、カレー粉、トマトペーストを加えて良く混ぜ、ココナッツミルクを入れて弱火で10～15分間煮込む。
タコのカレーのできあがり！
⑤お皿にごはん、カレーを盛る。パセリを散らして完成です。
【広告】長友佑都専属シェフが考案 食べて脂肪が燃える魔法のレシピ [ 加藤 超也 ]ポイント
■糖質が高いじゃがいも、にんじんは使わない
■お肉の代わりにたこ
高たんぱく質、疲労回復効果も期待できます。
■カレーパウダーで糖質カット
固形ルウと異なり、小麦粉が含まれません。
まとめ
フライパンで15分！カレーの完成。
トマトペーストを使うと味に深みが出ます。
お肉のカレーより高たんぱくで低カロリー。
これは味わってみたいですね。
みなさんも作ってみてくださいね。
