ゼロイチ長友選手の【たこのカレーライス】作り方・レシピ

日本テレビ「ゼロイチ」
(2022年1月22日放送)
レシピ考案：長友佑都選手専属シェフ加藤超也さん

糖質45％オフ！
長友選手の大好物だという、タコのヘルシーカレーです。

たこのカレーライス・材料(2人分)

①たこはぶつ切り、たまねぎは薄切り、パプリカは一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。

②鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて中火をつける。

③にんにくの香りが立ってきたら、たまねぎ、パプリカ、塩を入れて炒める。しんなりしたら、たこを加える。

④ラカント、カレーパウダー、トマトペーストを加えて良く混ぜ、ココナッツミルクを入れて弱火で10～15分間煮込む。

タコのカレーのできあがり！

⑤お皿にごはん、カレーを盛りつける。パセリを散らして完成です。

パプリカを具材に！
油と炒めるとビタミンを摂取しやすい。
糖質の高いじゃがいも、にんじんは使わない。

たこをお肉の代わりに！
高たんぱく質で疲労回復効果に期待も。

砂糖の代わりに「ラカント」を使う！
砂糖と同じ甘さがある天然の甘味料。
カロリー＆糖質ゼロ。

カレーパウダーを使う！
固形ルウと異なり、小麦粉が含まれてないので糖質カットできる。

フライパンで15分でカレーが完成。
トマトペーストで味の深みが出ました。

お肉のカレーより、高たんぱくで低カロリー。
これは味わってみたいですね。

ぜひ作ってみてくださいね。