簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ゼロイチ 長友選手の【油揚げ餃子】作り方・レシピ

油揚げギョウザゼロイチ

日本テレビ「ゼロイチ」
(2021年12月11日放送)
ゲスト:長友佑都選手専属シェフ 加藤超也さん

サッカー日本代表の長友選手は、食事管理も超ストイック!
高たんぱく、糖質コントロールなどを行う、徹底した食事を教えてくれました。
糖質90%カットの餃子、作ってみました。

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油揚げギョウザ・材料(1~2人分)

  • 豚ひき肉:100g
  • ニラ:1/3束

    キャベツ:大きいもの1枚

    塩:1g
  • 油揚げ:2枚
  • (合わせ調味料)

    鶏がらスープの素:小さじ1/2
    しょうゆ:小さじ1
    オイスターソース:小さじ1
    おろししょうが:1/2片分
    ラカント:小さじ1

油揚げ餃子・作り方

①ニラ、キャベツはみじん切りにして塩を振る。塩もみして余分な水分を軽く絞る。

②ボウルに①、豚ひき肉、合わせ調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

③油揚げを半分に切り、4等分にした②をたっぷり詰め込む。

④フライパンには油をひかず、弱火で両面を15分間焼く。半分に切りお皿に盛り付けたら完成です!

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ポイント

砂糖の代わりに「ラカント」
甘さは砂糖と同じ。糖として体内に吸収されにくい甘味料です。

餃子の皮の代わりに「油揚げ」
糖質が少なく、豆から良質なたんぱく質が補えます。

焼く時に油は使わない!
油揚げの油を使いヘルシーに焼き上げます。

ギョウザのタレはつけない!
具にしっかり味をつけます。

作ってみた感想

長友選手の餃子は、具がたっぷりパンパン!
同じように材料を調整してみましたが、かなり食べ応えがあります。

加藤シェフ、ニラをたっぷり入れてキャベツは控えめでしょうか。
ニラの風味がすごくおいしかったです。

材料の分量など参考にして、ぜひみなさんも作ってみてください。

長友さんのレシピ7品↓【まとめ】

ゼロイチ 長友選手 専属シェフのレシピ7選②【まとめ】作ってみた
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