TBSテレビ「ラヴィット!」
(2022年3月9日放送)
レシピ考案:おいでやすこが こがけんさん

元板前で料理上手なこがけんさんのおすすめデザートレシピです。
りんごコンポートのパンプディング・材料(1~2人分)
- ロールパン:2個
- (卵液)
卵:2個
砂糖:大さじ2強
牛乳:180cc
バニラエッセンス:少々 - りんご:1/2個
(シロップ)
赤ワイン:大さじ1.5
砂糖:大さじ2強
レモン汁:大さじ1/2
シナモン:少々 - クリームチーズ:40g
- (仕上げ用)
はちみつ、黒こしょう:お好みで
りんごコンポートのパンプディング・作り方(調理時間:約20分)
①皮をむいたりんごを1cm程度の厚さに切る。
②耐熱容器にシロップの材料を入れて混ぜ、りんごを加えてよく和える。
③軽くラップをして、電子レンジ600wで4分間加熱する。りんごのコンポートの完成。
④(卵液を作る) ボウルに卵、砂糖を加え、泡立てないように混ぜたら、牛乳、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。
⑤耐熱皿に卵液を流し入れ、一口大にちぎったロールパンを加えてしみ込ませる。
⑥電子レンジで2分間温め、③のりんごのコンポート、ちぎったクリームチーズを上にぎっしり敷き詰める。
⑦トースターで8分香ばしく焼き、仕上げにはちみつ、黒こしょうをふって完成です。
ポイント
■りんごのコンポートを作る
シロップと合わせてレンチンするだけ。
■ちぎったパンを卵液に浸す
パンプディングにします。
■りんごとクリームチーズに焼き目をつける
まとめ
仕上に黒こしょうとはちみつ。
甘すぎないパンプディングが完成。
りんごのシャキシャキ感がおいしい、本格的な一品です。

ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
おすすめロールパンのレシピ【4選】

【作ってみた】家事ヤロウ【アイスマリトッツォ】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」(2021年12月28日放送)2021年話題のバズリレシピBEST20第1位「アイスマリトッツォ」...

【作ってみた】土曜はナニする【塗るナポリタン】作り方・レシピ
フジテレビ「土曜はナニする!?」予約が取れない10分ティーチャー(2022年4月9日放送)レシピ考案:パン料理研究家 荻山和也さんナポリタン大好き!これを作っておけば、朝食作りが手...

ラヴィット ロールパンアレンジレシピ【パンペルデュ】作り方
TBSテレビ「ラヴィット!」(2022年3月9日放送)レシピ考案:ブーランジェリーカフェ マンマーノ 毛利将人さんパリ 五つ星ホテル出身シェフのレシピ。ロールパンで作るフレンチトー...

ラヴィット ロールパンアレンジレシピ【すっぱ和ロール】作り方
TBSテレビ「ラヴィット!」(2022年3月9日放送)レシピ考案:サンセリテ 高田知明さんパン職人日本一に輝いたシェフが作るお惣菜パン。とってもおいしそうだったので、メモしておきま...