【作ってみた】まるサタ【ヨーグルトとおからの卵サラダ】作り方・レシピ

TBSテレビ「まるっと！サタデー」
ラクうま！朝ごはん
(2022年3月5日放送)
レシピ考案：ヨーグルトマニア向井智香さん

たんぱく質がとれる、ヨーグルトを使ったヘルシーサラダです。

ヨーグルトとおからの卵サラダ・材料(2人分)
ヨーグルトとおからの卵サラダ・作り方(調理時間：約8分)
ポイント
まとめ

ヨーグルトとおからの卵サラダ・材料(2人分)

(なんちゃってマヨネーズ)

ヨーグルト：100g

おからパウダー：大さじ1

昆布茶：小さじ2/3
きゅうり：1/2本

塩：少々
ゆで卵：2個

ヨーグルトとおからの卵サラダ・作り方(調理時間：約8分)

①きゅうりは薄い輪切りにして、塩もみする。水気をしぼっておく。

②ゆで卵は細かく刻む。

③なんちゃってマヨネーズを混ぜ合わせておく。

④すべてを混ぜて、軽く和える。

⑤器に盛りつけたら完成です。

ポイント

ヨーグルトで作る、なんちゃってマヨネーズ！
カロリーオフのマヨネーズに変身。
おからは食物繊維が豊富。

水分少なめのプレーンヨーグルトがおすすめ！
クリームチーズのような舌ざわりになり、食べ応えが出る。

まとめ

水分の少ないヨーグルトがおすすめとのこと。

今回はごく普通のプレーンヨーグルトで作りました。

マヨネーズよりもサラッとしたさっぱり系ソース。

個人的には、すっきりしていておいしいなと思いました。

ただヨーグルトの水分が多く、ソ―スが多すぎました。
和える量はお好みで調整してみてください。