簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】まるサタ【ヨーグルトとおからの卵サラダ】作り方・レシピ

ヨーグルトとおからの卵サラダまるっと!サタデー

TBSテレビ「まるっと!サタデー」
ラクうま!朝ごはん
(2022年3月5日放送)
レシピ考案:ヨーグルトマニア 向井智香さん

たんぱく質がとれる、ヨーグルトを使ったヘルシーサラダです。

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ヨーグルトとおからの卵サラダ・材料(2人分)

  • (なんちゃってマヨネーズ)

    ヨーグルト:100g

    おからパウダー:大さじ1

    昆布茶:小さじ2/3
  • きゅうり:1/2本

    塩:少々
  • ゆで卵:2個

ヨーグルトとおからの卵サラダ・作り方(調理時間:約8分)

①きゅうりは薄い輪切りにして、塩もみする。水気をしぼっておく。

②ゆで卵は細かく刻む。

③なんちゃってマヨネーズを混ぜ合わせておく。

④すべてを混ぜて、軽く和える。

⑤器に盛りつけたら完成です。

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ポイント

ヨーグルトで作る、なんちゃってマヨネーズ!
カロリーオフのマヨネーズに変身。
おからは食物繊維が豊富。

水分少なめのプレーンヨーグルトがおすすめ!
クリームチーズのような舌ざわりになり、食べ応えが出る。

まとめ

水分の少ないヨーグルトがおすすめとのこと。

今回はごく普通のプレーンヨーグルトで作りました。

マヨネーズよりもサラッとしたさっぱり系ソース。


個人的には、すっきりしていておいしいなと思いました。

ただヨーグルトの水分が多く、ソ―スが多すぎました。
和える量はお好みで調整してみてください。

みなさんもお試しくださいね。

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