簡単でおいしい人気のレシピを紹介

ラヴィット!SnowMan宮舘さんの【豚肉のロール甘辛炒め】作り方・レシピ

ラヴィット!

TBSテレビ「ラヴィット」
(2022年3月1日放送)
レシピ考案:SnowMan 宮舘涼太さん

宮舘さんおすすめの豚料理。

生放送の前の晩にも作って食べたそうですよ。

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豚肉のロール甘辛炒め・材料(1人分)

  • 豚ロース肉:3枚

    にんじん:1/4本
    ネギ:1/4本

    片栗粉:少々
  • サラダ油:小さじ2くらい
  • しょうゆ:大さじ1

    みりん:大さじ1/2

    砂糖:大さじ1/2

豚肉のロール甘辛炒め・作り方(調理時間:約8分)

①にんじん、ネギは千切りにする。

②豚肉ににんじん、ネギを巻き、片栗粉を全体にまぶす。

これを3個作ります。

③フライパンを中火にかけ油を熱する。豚肉を転がしながら焼く。

④豚肉の色が変わってきたら弱めの中火にして、しょうゆを回し入れる。

⑤続いてみりん、砂糖の順に加えて、全体に味が絡めたら火を止める。

⑥お皿に盛りつけて完成です。

フライパンに残ったタレを上からかけて!

ポイント

片栗粉をまぶすと焼いても崩れにくい
自然にトロミがつき、味もよく絡みます。

焦げやすいので火加減に注意
調味料を入れる前に弱火にすると良いです。

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まとめ

野菜ののシャキシャキ食感がおいしい一品が完成。

味つけもよく、お弁当にピッタリ。

照りもあり、少し焦がすくらいの方がおいしそうです。

ぜひみなさんも作ってみてくださいね。

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