相葉マナブ【カブのあんかけ焼きそば】作り方・レシピ

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年2月13日放送)
埼玉県三芳町のカブ特集

相葉さんが作っていたカブ入り焼きそばのレシピです。

カブのあんかけ焼きそば・材料(2人分)

①カブの葉をざく切りにする。カブ1個は半月切り、もう1個はすりおろす。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎはくし切りにする。

②フライパンに油をひき、焼きそば麺をサッと炒めてお皿に盛りつけておく。

④次にごま油で豚バラ肉を炒める。色が変わったらカブの葉、切ったカブ、たまねぎを加えて炒める。

⑤野菜がしんなりしたら合わせ調味料、すりおろしたカブを加えて混ぜ合わせる。

⑥煮立ったら弱火にして、水溶き片栗粉でトロミをつけたら火を止める。

⑦焼きそばの上にたっぷりかけて完成です。

カブは2種類加える！
薄切りは具材に、すりおろしをあんかけに入れます。

とってもおいしそうなあんかけ焼きそばが完成。

かぶたっぷり！
炒めた葉の食感がよく、香りもとても良く仕上がります。

これは作って味わってみたいです。

ぜひ参考にして作ってみてくださいね。

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