テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「DayDay.」
亜希のざっくりキッチン
(2024年1月18日放送)
レシピ：モデル 清原亜希さん
白菜ひと玉食べつくしメニュー
白菜みそ漬けで簡単！
からだも温まるやさしい味わいでおすすめです。
基本の白菜みそ漬け↓作り方
白菜の豆乳スープ・材料(3～4人分)
- 豆乳(無調整)：500ml
水：200ml
白だし：大さじ3 - 豆腐：1丁
かまぼこ：薄切り4枚
※今回はカニかま4本で代用 - 白菜みそ漬け：白菜1/8個分
※作り方は別途参照 - (仕上げ用)
ごま油：小さじ1
白菜の豆乳スープ・作り方
①鍋に豆乳を入れ、沸騰しないように温める。
②水、白だし、食べやすく切った豆腐、かまぼこを加えて2～3分煮る。
③白菜みそ漬け(水気を絞ったもの)を加え、沸騰直前まで温める。
④火を止めて、仕上げにごま油を加える。
⑤器に盛りつけて完成です。
【広告】家 ごはんと野球 [ 亜希 ]ポイント
■白菜漬けの水気をよく絞る
いろんな料理にアレンジしやすくなります。
■豆乳が分離しないように温める
■食感を残すため、最後に白菜漬けを加える
作ってみた感想
コクがあってクリーミー！
ごま油の香りの良いスープ、簡単に作れて最高です。
白菜に味がついていて、豆乳の独特の風味もマイルドになりました。
とても飲みやすいスープに仕上がりますよ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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