実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
YouTube「管理栄養士 AKIKOの…」より
(2022年4月19日公開)
レシピ：管理栄養士・健康運動指導士 AKIKOさん
オートミールを丼でおいしく！
お好きなトッピングで、腸の中をピカピカにしましょう。
オーバーナイトオーツ丼・材料(1人分)
- オートミール：30g
※ロールドオーツがおすすめ
絹豆腐：小1丁(150g) - (お好きなトッピング)
納豆、アボカド、ネギなど
※オートミールは加熱処理したものを使用
オーバーナイトオーツ丼・作り方
①丼にオートミールを入れる。
1食分は30～40g。
少なめですが膨れるのでOK！
②豆腐を加え、スプーンで混ぜ合わせる。
③全体がなじんだら、ラップをして冷蔵庫で一晩置く。
④翌朝冷蔵庫から取り出し、お好みの具材をのせて完成。
納豆はたれを混ぜる。アボカドはわさびしょうゆに漬けてもOK。
ポイント
■オートミールに豆腐を混ぜて翌朝食べる
通常はミルク、ヨーグルトなどでふやかし、甘みを加えて食べます。
■炭水化物は冷まして食べると良い
レジスタントスターチが増え、食物繊維の働きをします。
作ってみた感想
いつもは、果物を添えたりはちみつをかけて食べるオーバーナイトオーツ。
それも大好きなのですが、なんと今回は、おしょうゆ味で食べられるレシピです。
豆腐の水分でふやかすのでたんぱく質がしっかりとれ、さらにヘルシーな仕上がり。
トッピングに蒸した黒豆や卵などもおすすめですよ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
