NHK「バリューの真実」
(2023年3月7日放送)
レシピ：管理栄養士 豊田愛魅さん
朝ごはん時短レシピ
長期保存できる糸寒天で、手軽に食物繊維をプラスします。
納豆糸寒天丼・材料(1人分)
- 温かいごはん：1膳
- 納豆：1パック
- 糸寒天：ひとつまみ(1～2g)
- 水：1カップ程度
納豆糸寒天丼・作り方
(事前準備)
容器に水、糸寒天を入れて10分ほど浸けてもどし、しっかり水気を絞る。
前日にもどしておいてもOK！
タッパーに入れておけば3日間冷蔵保存できます。
①納豆に、たれ、からしをお好みで加え混ぜ合わせる。
②器にごはんを盛り、納豆をかける。
③糸寒天をトッピングして完成です。
納豆に混ぜながらめしあがれ。
ポイント
■いつもの納豆ごはんに糸寒天をプラス
■糸寒天は、サラダやスープにトッピングするのもおすすめ
まとめ
たんぱく質(納豆)、糖質(ごはん)、食物繊維(糸寒天)と、朝とりたい栄養がしっかりとれる丼。
いつもの納豆ごはんと変わらずにおいしく食べられます。
糸寒天は「海藻てんぐさ」で作られていて食物繊維が豊富。
保存がきくので買い置きしておけるし、野菜不足を補うのに重宝します。
みなさんも作ってみてくださいね。
