【作ってみた】相葉マナブ【油麩オニオングラタンスープ風】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】相葉マナブ【油麩オニオングラタンスープ風】作り方・レシピ

油麩オニオングラタンスープ風 卵・乳製品

テレビ番組のレシピ再現!
実際に作って紹介します(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2023年1月29日放送)
宮城県登米市 油麩の特集

バゲットの代わりに油麩をのせて作る、絶品スープです。

相葉マナブの油麩レシピ【まとめ】作り方はこちら!

油麩オニオングラタンスープ風・材料(2人分)

  • 油麩:4切れ
    ※1.5cm程度の厚さのもの
  • たまねぎ:1/2個
  • ピザ用チーズ:お好みの量
  • パセリ
  • サラダ油:大さじ1
  • 水:300ml
    顆粒コンソメ:小さじ2
    塩:少々
    黒こしょう:少々

油麩オニオングラタンスープ風・作り方

①たまねぎは繊維の方向に薄切りにする。

②鍋に油をひき、弱火で約20分間じっくり炒める。

③あめ色になったら水、コンソメを加え、塩こしょうで味をととのえる。

水分が足りなくて焦げそうだったら、水少量を加えてください。

④弱火で2分ほど煮つめ、火を止める。

⑤グラタン皿に移し、油麩、ピザ用チーズをのせる。

⑥250℃のオーブントースターで4分焼き、パセリをふって完成です。

【広告】毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]

ポイント

パンの代わりに薄切りの油麩を使う

作ってみた感想

じっくり炒めたたまねぎ、甘くてコクのあるスープになりました。

手間をかけた分、しっかりおいしいです。

バゲットの代わりに油麩をのせましたが、見た目では違いがわかりません。

食べた後、ほのかにお麩の香りがしました。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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