【作ってみた】ギャル曽根さんの【さつまいもの煮物】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ギャル曽根さんの【さつまいもの煮物】作り方・レシピ

さつまいもの煮物 その他

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年10月10日公開)
レシピ:タレント ギャル曽根さん

甘いさつまいもにあんたっぷり。ごはんのすすむおかずになりますよ。

ギャル曽根さんのさつまいもレシピ【まとめ】作り方はこちら!

さつまいもの煮物・材料(2~3人分)

  • さつまいも:1本
  • 豚ひき肉:90g
  • 水:600ml
  • (調味料)
    和風だし:12g
    みりん:大さじ3
    しょうゆ:大さじ1.5
    酒:大さじ1.5
  • 砂糖:小さじ1
  • 水溶き片栗粉

さつまいもの煮物・作り方

①さつまいもは皮ごと乱切りにして、サッと水で洗っておく。

②フライパンに油なしでひき肉を炒める。肉から出た脂はペーパーでふき取る。

③さつまいも、水、調味料を入れて一度沸騰させる。

④アクを取り除き砂糖を加えて、中火で5分ほど煮込む。

⑤さつまいもが好みのやわらかさになったら、お皿に取り出しておく。

⑥強火にして、水溶き片栗粉でトロミをつける。

⑦さつまいもの上にたっぷりかけて完成です。

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ポイント

ひき肉は、豚、鶏でちらでもOK

ごま油をプラスして香りをつけてもおいしい

作ってみた感想

甘じょっぱいあんとさつまいもが合う!

たっぷりのあんをかけるのがギャル曽根流なんだとか。

冷めるとさらに味がよくしみ込むので作り置きにおすすめです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

■あんがおいしいレシピ■