テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年10月16日放送)
埼玉県 川口の生姜特集
岩下の新生姜で簡単！
ごはんのすすむおすすめのおかずです。
甘酢漬けの肉巻きフライ・材料(6本分)
- 新生姜の甘酢漬け：6本
※岩下の新生姜を使用 - 豚バラ薄切り肉：3枚
※長い物を半分に切って使います - (衣の材料)
小麦粉、溶き卵、パン粉 - 揚げ油：適量
甘酢漬けの肉巻きフライ・作り方(調理時間：約10分)
①豚バラ肉は半分の長さに切り、岩下の新生姜にしっかり巻きつける。
②小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
③180℃の揚げ油で4分ほど揚げる。
④きつね色になったら、油を切って完成です。
ポイント
■新生姜を豚バラで巻く
豚の脂も生姜でさっぱり味に。
■手作りの甘酢漬けなら、持ち手(茎)をつけたまま揚げると良いです
作ってみた感想
豚バラをフライにしましたが、あっさりしていておいしいです。
ピリッと辛い新生姜がよく合います。
新生姜の味で調味料なしでもおいしく食べられました。
お弁当のおかずにもピッタリ。
チーズも一緒に巻いて揚げるのもおすすめです。
みなさんも作ってみてくださいね。
甘酢漬けでもう一品
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