【作ってみた】まる得マガジン【紫キャベツとレーズンのラペ】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

NHK「まる得マガジン」
(2022年8月10日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ：料理研究家 井上かなえさん
第7回紫色のつくりおき

紫キャベツのおしゃれなサラダ。
作り置きにピッタリです。

紫キャベツとレーズンのラペ・材料(作りやすい分量)

①紫キャベツは千切りにする。

②ボウルに調味料、レーズンを入れて混ぜ、キャベツを加える。

③しっかり混ぜて全体がなじんだら、保存容器に入れる。

④ラップをぴったりとのせて30分ほど置く。

⑤しんなりしたら完成です。

冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

■レーズンの甘みがアクセント
バルサミコ酢とよく合います。

■落としラップでしっかり味をしみ込ませる

紫色がおしゃれな甘酸っぱいラペ！

シャキシャキのキャベツと甘いレーズンがよく合います。

メインのお料理にちょっと添えるとおしゃれですね。

さっぱりしておいしかったです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。