簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】まる得マガジン【紫キャベツのクミンサラダ】作り方・レシピ

紫キャベツのクミンサラダまる得マガジン

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

NHK Eテレ「まる得マガジン」
(2022年8月10日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案:料理研究家 井上かなえさん
第7回 紫色のつくりおき

紫キャベツで作るさっぱり味のサラダです。

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紫キャベツのクミンサラダ・材料(作りやすい分量)

  • 紫キャベツ:約1/4個(230g)
  • オリーブオイル:大さじ2

    塩:小さじ1/2

    クミンシード:小さじ1

紫キャベツのクミンサラダ・作り方(調理時間:約5分~)

①紫キャベツは千切りにする。

②ボウルにオリーブオイル、塩、クミンを入れてよく混ぜる。

③紫キャベツを加えて混ぜる。

④全体がなじんだら、保存容器に入れる。ラップをぴったりとのせて30分ほど置く。

⑤しんなりしたら完成です。

冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

ポイント

しっかり混ぜ合わせる!

落としラップをする!

1品1色で! 野菜の“カラフル”つくりおき (NHKまる得マガジン) [ 井上 かなえ ]

まとめ

あっさり味で、香りのよい一品!
これはつけあわせにピッタリです。

クミンが好きなので、多めに加えてみました。
カレーのような香りと、ちょっと苦みのあるスパイスでおいしい副菜でした。

ぜひ作ってみてくださいね。

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