テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年8月10日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案：料理研究家 井上かなえさん
第7回 紫色のつくりおき
紫たまねぎがごちそうに変身！
つけあわせにピッタリです。
野菜のカラフルつくりおきのレシピ41品【まとめ】作り方はこちら！
紫たまねぎオーブン焼き・材料(作りやすい分量)
- 紫たまねぎ：2個(480g)
- オリーブオイル：大さじ1
塩：2つまみ
クミンシード：小さじ1
紫たまねぎオーブン焼き・作り方(調理時間：約35分)
①紫たまねぎは上下を切り落として皮をむき、横方向に3等分の輪切りにする。
②天板にオーブンシートを敷いてたまねぎを並べ、オリーブオイルをかける。
③全体に塩をふり、クミンシードをふりかける。
④200℃に予熱したオーブンで30分間焼いたら完成です。
⑤粗熱をとって容器に入れ、冷蔵庫で保存すると便利です。
3日を目安に食べきってください。
ポイント
■クミンを加える
食欲をそそる香りが特徴。
甘く焼けたたまねぎによく合います。
作ってみた感想
カレーのようなクミンの良い香り。紫色がとてもきれいです。
たまねぎが甘くてうま味が出ています。やわらかくてすごくおいしい。
このまま食べても良いし、お肉や魚のメインのつけあわせに良いですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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