テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年8月10日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案:料理研究家 井上かなえさん
第7回 紫色のつくりおき
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紫たまねぎがごちそうに変身!
つけあわせにピッタリです。
野菜のカラフルつくりおきのレシピ41品【まとめ】作り方はこちら!
紫たまねぎオーブン焼き・材料(作りやすい分量)
- 紫たまねぎ:2個(480g)
- オリーブオイル:大さじ1
塩:2つまみ
クミンシード:小さじ1
紫たまねぎオーブン焼き・作り方(調理時間:約35分)
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①紫たまねぎは上下を切り落として皮をむき、横方向に3等分の輪切りにする。
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②天板にオーブンシートを敷いてたまねぎを並べ、オリーブオイルをかける。
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③全体に塩をふり、クミンシードをふりかける。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/08/S__36700206-e1660293625735.jpg)
④200℃に予熱したオーブンで30分間焼いたら完成です。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/08/S__36700207-e1660293613409.jpg)
⑤粗熱をとって容器に入れ、冷蔵庫で保存すると便利です。
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3日を目安に食べきってください。
ポイント
■クミンを加える
食欲をそそる香りが特徴。
甘く焼けたたまねぎによく合います。
作ってみた感想
カレーのようなクミンの良い香り。紫色がとてもきれいです。
たまねぎが甘くてうま味が出ています。やわらかくてすごくおいしい。
このまま食べても良いし、お肉や魚のメインのつけあわせに良いですね。
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みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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